Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Görevlisi

MUHAMMED EMİR MERGEN

İSTANBUL / BAYRAMPAŞA 1 kişi Tam Zamanlı Son başvuru: 11 Eylül 2026

İş yeri olanakları ve şartlar

🕒 1 vardiya

İş tanımı

Şirket / Marka: Mumia Coffee Lokasyon: İstanbul, Bayrampaşa Çalışma Şekli: Tam Zamanlı Genel Nitelikler: Üniversitelerin Gıda Teknolojisi, Gıda Mühendisliği veya ilgili meslek yüksekokulu bölümlerinden mezun ya da gıda hijyeni/sanitasyonu alanında en az 2 yıl deneyimli, Kafe/Restoran zincirlerinde gıda güvenliği, hijyen denetimi ve kalite kontrol süreçlerinde görev almış, HACCP, ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemleri ve sanitasyon standartlarına hakim, Kalite odaklı, detaylara dikkat eden, titiz ve analitik düşünebilen, İletişim becerileri güçlü, ekip çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi.

Aranan nitelikler

Analitik Düşünebilme, İkna Kabiliyeti ve Pazarlama Becerisi, İş Tecrübesi, Proje Tabanlı Çalışma, Takım Çalışmasıİş Tanımı: Kafe bünyesindeki tüm gıda hazırlık, saklama ve servis alanlarının sanitasyon ve hijyen standartlarına (HACCP) uygunluğunu günlük olarak denetlemek, Hammadde kabulünden son ürünün misafire sunumuna kadar olan tüm süreçlerde kalite kontrol testlerini ve takibini gerçekleştirmek, Personelin kişisel hijyen kurallarına ve gıda güvenliği prosedürlerine uyumunu sağlamak, gerekli durumlarda ekibe hijyen eğitimleri vermek, Temizlik kimyasallarının doğru kullanımı, dozajı ve depolanmasını kontrol etmek, Depolama alanlarının (soğuk hava depoları, kuru gıda depoları vb.) sıcaklık ve nem takibini düzenli olarak raporlamak, Resmi denetim süreçlerine hazırlık yapmak ve gerekli dökümantasyonu güncel tutmak. Not: Maaş ve yan haklar yüz yüze mülakatta netleştirilecektir.

İlan bilgileri

Çalışma şekli

Tam Zamanlı

Cinsiyet

Hem Kadın Hem de Erkek İş arayanlar başvurabilir.

Öğrenim

En az: Önlisans | En fazla:

Deneyim

4

Sosyal olanaklar

yüz yüze görüşmede belirtilecektir.

Çalışma adresi

KARTALTEPE MAHALLESİ, 63. SK. NO: 14 A İÇ KAPI NO: BAYRAMPAŞA/ İSTANBUL BAYRAMPAŞA

Tercih edilen ikamet

EYÜP ,  GAZİOSMANPAŞA ,  BAYRAMPAŞA ,  ESENLER ,  SULTANGAZİ

Yayınlanma

16 Haziran 2026

Son başvuru

11 Eylül 2026

Telefon, adres ve başvuru bilgilerini uygulamada görüntüle

Ek bilgiler

Sosyal Olanaklar (Diğer)

yüz yüze görüşmede belirtilecektir.