Özel sektör 22 gün var

Soğuk Mutfak Aşçısı

ALİLA TERMAL TURİZM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ AFYONKARAHİSAR MERKEZ

Bu işverenin diğer 19 ilanı →

İşveren misiniz? Personel ilanınızı ücretsiz yayımlayın

İş tanımı

Alila Termal Otel bünyesinde çalıştırılmak üzere  Soğuk Mutfak Aşçısı alınacaktır. İşkur internet sitesinden başvuru yaptıktan sonra firma ile iletişime geçiniz. Mutfak yönetimi ve ekip organizasyonu konusunda tecrübeli, liderlik ve yöneticilik becerileri gelişmiş, Reçete oluşturma, porsiyon standardizasyonu, maliyet kontrolü ve stok yönetimi konularında yetkin, Ürün kalitesinden, sunumdan ve lezzet standardından ödün vermeyen, Yoğun servis temposunu yönetebilen, kriz anlarında hızlı ve doğru karar verebilen, Hijyen, gıda güvenliği, temizlik ve mutfak düzeni konusunda son derece titiz, Personel yönetiminde disiplinli, adil, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi, İşini sahiplenen, uzun vadeli çalışmayı hedefleyen, mesleki duruşu ve iş ahlakı güçlü, Yeniliklere açık, mevcut menüyü geliştirebilecek ve gerektiğinde yeni lezzetler kazandırabilecek,

Aranan nitelikler

Meze, sıcak ve soğuk mutfak bölümleri arasında koordinasyonu sağlamak, Tüm ürünlerde lezzet, kalite, porsiyon ve sunum standartlarının sürekliliğini sağlamak, Servis öncesi hazırlıkların eksiksiz yapılmasını ve servis sürecinin sorunsuz ilerlemesini sağlamak, Gıda maliyetlerini, fire oranlarını, stokları ve ürün kullanımını kontrol altında tutmak, Menü geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak ve işletmenin konseptine uygun yeni ürünler oluşturmak, Hijyen ve gıda güvenliği standartlarının mutfağın her alanında uygulanmasını sağlamak, İşletme yönetimiyle koordineli çalışarak mutfağın verimliliğini ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak.

İlan bilgileri

Çalışma adresi

KÜTAHYA KARAYOLU 10. KM DÖRTYOL MAH. 2056 SOKAK NO:19 AFYONKARAHİSAR MERKEZ