Gıda Mühendisi

MEHMET SANDAL

KARAMAN / KARAMAN MERKEZ 1 kişi Tam Zamanlı Son başvuru: 7 Ekim 2026

İş yeri olanakları ve şartlar

🕒 1 vardiya

İş tanımı

KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ SORUMLUSU MEHMET SANDAL  bünyesinde  MERKEZ OSBG VE BERENDİ İŞYERLERİ için faaliyet gösteren sera, süt işleme ve meyve işleme işletmelerimizde; kalite, gıda güvenliği ve belgelendirme süreçlerini yürütecek ekip arkadaşı arıyoruz. Görev ve Sorumluluklar * Sera işletmesinde İyi Tarım Uygulamaları (İTU) kapsamında gerekli belge, form ve kayıtların hazırlanması, güncellenmesi ve takibinin yapılması, * Süt ve meyve işleme işletmelerinde HACCP sisteminin yürütülmesi; tehlike analizleri, kritik kontrol noktaları, izleme ve doğrulama kayıtlarının takip edilmesi, * ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümantasyonunun hazırlanması ve güncel tutulması, * Üretim proseslerine ait prosedür, talimat, form, kontrol planı, ürün spesifikasyonu ve teknik dosyaların hazırlanması, * Üretim alanlarında proses, hijyen, sanitasyon ve personel uygulamalarının düzenli olarak kontrol edilmesi, * Hammadde kabulden son ürüne kadar izlenebilirlik ve parti kayıtlarının takip edilmesi, * Uygun olmayan ürünlerin yönetilmesi, düzeltici ve önleyici faaliyetlerin planlanması ve sonuçlarının izlenmesi, * İç denetimlerin gerçekleştirilmesi; belgelendirme ve resmi kurum denetimlerine hazırlık yapılması, * Laboratuvar analiz planlarının hazırlanması, numune gönderimlerinin ve analiz sonuçlarının takip edilmesi, * Müşteri şikâyetleri, ürün geri çağırma ve kriz yönetimi süreçlerine destek verilmesi, * Çalışanlara hijyen, gıda güvenliği ve kalite konularında eğitim verilmesi, * Güncel gıda mevzuatının ve ilgili standartların takip edilerek işletme uygulamalarına aktarılması, * Kalite ve üretim süreçleriyle ilgili düzenli raporların hazırlanarak yönetime sunulması. Aranan Nitelikler * Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun, * HACCP sistemi ve dokümantasyonu konusunda uygulamalı deneyim sahibi olması öncelikli tercih sebebidir, * ISO 9001 ve ISO 22000 standartlarına hâkim, * Tercihen İyi Tarım Uygulamaları belge ve kayıt süreçleri hakkında bilgi sahibi, * Süt ürünleri ve/veya meyve işleme sektöründe kalite tecrübesi bulunan, * Gıda mevzuatı, hijyen, sanitasyon, izlenebilirlik ve ürün güvenliği konularına hâkim, * Denetim hazırlığı ve kalite dokümantasyonu konusunda deneyimli, * MS Office programlarını etkin kullanabilen, * Raporlama, planlama ve takip yönü güçlü, * Detaylara önem veren, sorumluluk sahibi ve iletişim becerileri gelişmiş, * Saha çalışmasına ve işletmeler arasında görevlendirmeye uyum sağlayabilecek, * Tercihen aktif araç kullanabilen. Kalite ve gıda güvenliği süreçlerini sahada etkin şekilde yönetebilecek, üretimle koordineli çalışabilecek ve sürekli gelişime katkı sağlayacak adayların başvurularını bekliyoruz.

Aranan nitelikler

.

İlan bilgileri

Çalışma şekli

Tam Zamanlı

Cinsiyet

Hem Kadın Hem de Erkek İş arayanlar başvurabilir.

Kadın Yaş

Kadın -

Erkek Yaş

Erkek -

Öğrenim

En az: Lisans | En fazla:

Çalışma adresi

ORGANİZE SANAYİ BÖLGESİ 30. CADDE NO:5 KARAMAN MERKEZ

Tercih edilen ikamet

ERMENEK ,  KARAMAN MERKEZ ,  AYRANCI ,  KAZIMKARABEKİR ,  BAŞYAYLA ,  SARIVELİLER

Yayınlanma

9 Eylül 2026

Son başvuru

7 Ekim 2026

Telefon

+90 (535) 026 XX XX — son 4 hane uygulamada

Telefon, adres ve başvuru bilgilerini uygulamada görüntüle