İşletme Müdürü

TAVUK DÜNYASI CENTRUM GARDEN

ISPARTA / ISPARTA MERKEZ 1 kişi Tam Zamanlı Son başvuru: 29 Eylül 2026

İş yeri olanakları ve şartlar

🍽️ Yemek var 🕒 2 vardiya

İş tanımı

Isparta Merkez’de faaliyet gösteren, yüksek hizmet standartlarına sahip restoran işletmemiz için operasyonel süreçleri yönetecek "Mağaza Müdürü (Restoran Yöneticisi)'' aramaktayız. Yiyecek-içecek sektörünün dinamik temposuna ayak uydurabilecek, marka standartlarımızı sahada eksiksiz uygulayacak ve ekibimizi hedeflere ulaştıracak bir profesyonelle çalışmak istiyoruz. Restoranın günlük, haftalık ve aylık tüm operasyonel ve idari süreçlerini yönetmek, Salon ve mutfak ekipleri arasındaki koordinasyonu en üst seviyede sağlamak, Marka standartlarına uygun olarak servis, ürün kalitesi ve hijyen denetimlerini gerçekleştirmek, Personel vardiya planlarını hazırlamak, işe devamlılık ve çalışma düzenini takip etmek, Ekibin performansını değerlendirmek, eğitim süreçlerini yönetmek ve motivasyonu yüksek tutmak, Misafir şikâyet, talep ve geri bildirimlerini profesyonel şekilde yöneterek sadık müşteri kitlesi yaratmak, Günlük satış, kasa, ciro ve operasyon kontrollerini eksiksiz gerçekleştirmek, Merkez yönetim tarafından belirlenen ciro ve kârlılık hedeflerine ulaşmak için aksiyonlar almak, Gıda maliyetlerini, fire oranlarını ve operasyonel giderleri bütçe sınırları içinde tutmak, Haftalık/aylık stok sayımlarını yapmak, siparişleri tedarik zinciri prosedürlerine uygun yönetmek, Restoranın açılış, gün içi ve kapanış kontrol listelerinin eksiksiz uygulanmasını sağlamak, Resmi kurumlar (Tarım İl Müdürlüğü, belediye vb.) ve denetim süreçlerinde işletmeyi başarıyla temsil etmek, Dönemsel operasyon ve finans raporlarını hazırlayarak işletme sahiplerine/merkez yönetime sunmak, Yerel pazarlama faaliyetlerini takip etmek ve şube satışlarını artıracak fikirler geliştirmek.

Aranan nitelikler

Zincir restoran yönetimi veya restoran işletmeciliğinde en az 1-5 yıl yöneticilik deneyimi olan, Misafir memnuniyeti odaklı, hizmet (hospitality) ve servis standartlarına hâkim, Ekip yönetimi, motivasyon, koordinasyon ve liderlik becerileri güçlü, Salon, mutfak ve destek ekiplerinin tamamını entegre şekilde yönetebilecek, Finansal okuryazarlığı gelişmiş; ciro, satış ve maliyet raporlarını analiz edebilen, Gıda maliyeti, personel maliyeti, fire ve operasyonel giderler konusunda tecrübeli, Stok yönetimi, sipariş planlama, satın alma ve envanter süreçlerine hâkim, Restoran otomasyon, POS ve adisyon sistemlerini iyi derecede kullanan, MS Office programlarına hâkim, veri odaklı yönetim yapabilen, Problem çözme, kriz yönetimi ve hızlı karar alma becerisi yüksek, Restoran sektörünün gerektirdiği esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilecek, Gıda güvenliği, hijyen, yasal mevzuatlar, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına hâkim, Isparta'da ikamet eden ve uzun vadeli bir iş hedefi olan.

İlan bilgileri

Çalışma şekli

Tam Zamanlı

Cinsiyet

Hem Kadın Hem de Erkek İş arayanlar başvurabilir.

Öğrenim

En az: Ortaöğretim (Lise ve Dengi) | En fazla: Doktora

Askerlik

Farketmez

Sosyal olanaklar

Yemekhane Desteği

Çalışma adresi

SANAYİ MAH. 104 CAD. CENTRUM GARDEN AVM (TAVUK DÜNYASI) ISPARTA MERKEZ

Tercih edilen ikamet

ISPARTA

Yayınlanma

31 Ağustos 2026

Son başvuru

29 Eylül 2026

Telefon

+90 (552) 154 XX XX — son 4 hane uygulamada

Telefon, adres ve başvuru bilgilerini uygulamada görüntüle

Ek bilgiler

Askerlik Durumu

Farketmez

Sosyal Olanaklar

Yemekhane Desteği